La passione per la cucina tradizionale pugliese ci porta oggi a scoprire da vicino un’altra ricetta interessante e gustosa, per servire in tavola un primo piatto per tutti: stiamo parlando…

Un primo piatto tipico delle località di mare Gli spaghetti alle vongole si contraddistinguono come un primo piatto tipico del napoletano, anche se va sottolineato che la ricetta in questione…

Quando si va in vacanza in Puglia, non si può fare a meno di gustare tutti i piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese. Naturalmente, oltre ai piatti di terra (vedi…

Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari. Questo primo…

Riso patate e cozze ovvero la Tiella barese, è un piatto unico tipico appunto della cucina barese . Una specialità preparata in tutta la Puglia; realizzata in un tegame ovvero…

La parmigiana di melanzane alla pugliese è un classico della cucina pugliese davvero godurioso nei gusti e nei sapori..è davvero difficile fermarsi al primo assaggio e non fare il bis,…